2020年CFSA发布征求意见的新食品原料名单
2021-01-08
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中文名称 |
乳矿物盐 |
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英文名称 |
Milk minerals |
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基本信息 |
来源：乳清 |
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生产工艺简述 |
以乳清为原料，经纯化、超滤和干燥等工艺制成。 |
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推荐食用量 |
≤5克/天 |
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质量要求 |
性状 |
白色粉末 |
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钙 |
23.0-28.0% |
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磷 |
10.0-16.0% |
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蛋白质 |
≤7.0% |
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脂肪 |
≤1.0% |
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乳糖 |
4.0-11.0% |
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灰分 |
70.0-78.0% |
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水分 |
≤6.0% |
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pH值（10%溶液） |
6.4-7.5 |
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其他需要说明的情况 |
1. 使用范围不包括婴幼儿食品。 2. 食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中乳制品的规定执行。 |
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公告时间/链接 |
2020-07-14 新食品原料乳矿物盐和马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种公开征求意见 |
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公开受理日期 |
2013.02.06受理，卫食新进申字(2013)第0003号 |
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备注 |
乳矿物盐已于2009年被批准为新资源食品，本次征求意见的乳矿物盐在生产工艺及质量要求上与原公告有所不同。 |
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中文名称 |
马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种 |
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拉丁名称 |
Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens |
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其他需要说明的情况 |
1. 婴幼儿不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。 2. 食品安全指标应符合我国相关标准。 |
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公告时间/链接 |
2020-07-14 新食品原料乳矿物盐和马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种公开征求意见 |
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中文名称 |
透明质酸钠 |
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拉丁名称 |
Sodium Hyaluronate |
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基本信息 |
来源：马链球菌兽疫亚种（Streptococus equi subsp.zooepidemicus） 结构式：
分子式：(C14H20NNaO11)n，n为200-10000 分子量：8.02×104 —4.01×106 |
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生产工艺简述 |
以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等为培养基，由马链球菌兽疫亚种经发酵生产而成。 |
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推荐食用量 |
≤200 毫克/天 |
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质量要求 |
性状 |
白色颗粒或粉末 |
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透明质酸钠含量 |
≥87.0% |
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水分 |
≤10.0% |
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pH |
6.0-8.0 |
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灰分 |
≤13.0% |
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其他需要说明的情况 |
1. 使用范围包括乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品，但不包括婴幼儿食品。 2. 食品安全指标须符合以下规定： 铅（Pb）/（mg/kg）：≤0.5 砷（As）/（mg/kg）：≤0.3 |
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公告时间/链接 |
2020-09-03 新食品原料透明质酸钠公开征求意见 |
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公开受理日期 |
透明质酸钠曾多次出现受理： 2013.09.30受理，卫食新进申字(2013)第0029号； 2013.09.29受理，卫食新申字(2013)第0034号； 2020.06.23受理，卫食新申字(2020)第0004号 |
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备注 |
我国于 2008 年批准透明质酸钠为新资源食品，使用范围为保健食品原料。本次征求意见稿将其使用范围扩大至普通食品类。 |
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中文名称 |
食叶草 |
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拉丁名称 |
Rumex patientia L. ×Rumex tianshanicus A. Los |
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基本信息 |
种属：蓼科、酸模属 食用部位：茎和叶 |
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推荐食用量 |
≤50 克/天（以鲜品计） |
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其他需要说明的情况 |
1. 婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。 2. 食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中叶菜类蔬菜的规定执行。 |
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公告时间/链接 |
2020-11-12 食叶草等3种新食品原料公开征求意见 |
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公开受理日期 |
2019.10.10受理，卫食新申字(2019)第0003号 |
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中文名称 |
二氢槲皮素 |
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英文名称 |
Dihydroquercetin |
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基本信息 |
来源：松科、落叶松亚科、落叶松属、落叶松组长白落叶松根部 化学名称：3,5,7,3’,4’-五羟基二氢黄酮 CAS：480-18-2 分子式：C15H12O7 结构式：
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生产工艺简述 |
以人工种植的长白落叶松的根部为原料，经去皮、撕裂处理，进行提取、浓缩、醇沉、上清液浓缩、萃取、再浓缩、结晶、离心分离、冷冻真空干燥、粉碎过筛等工艺制成。 |
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推荐食用量 |
≤100 毫克/天 |
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质量要求 |
性状 |
浅黄色或类白色粉末 |
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二氢槲皮素含量 |
≥90.0% |
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其他需要说明的情况 |
1. 使用范围和最大使用量：饮料（20 mg/L），发酵乳和风味发酵乳（20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（70 mg/kg）。 2. 婴幼儿、儿童（14岁及以下）、孕妇、哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书应当标注不适宜人群。 3. 食品安全指标须符合以下规定： |
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铅（Pb）/（mg/kg） |
≤0.5 |
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砷（As）/（mg/kg） |
≤0.3 |
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镉（Cd）/（mg/kg） |
≤0.5 |
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汞（Hg）/（mg/kg） |
≤0.1 |
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菌落总数/（CFU/g） |
≤1000 |
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大肠菌群/（MPN/g） |
≤3.0 |
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霉菌和酵母菌/（CFU/g） |
≤50 |
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致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌） |
0/25g |
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公告时间/链接 |
2020-11-12 食叶草等3种新食品原料公开征求意见 |
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中文名称 |
鼠李糖乳杆菌MP108 |
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拉丁名称 |
Lactobacillus rhamnosus MP108 |
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其他需要说明的情况 |
1. 可用于婴幼儿食品的菌种。 2. 食品安全指标应符合我国相关标准。 |
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公告时间/链接 |
2020-11-12 食叶草等3种新食品原料公开征求意见 |
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公开受理日期 |
2019.12.13受理，卫食新申字(2019)第0006号 |
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中文名称 |
雨生红球藻油 |
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拉丁名称 |
Haematococcus pluvialis oil |
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基本信息 |
来源：绿藻门、团藻目、红球藻属雨生红球藻（Haematococcus pluvialis） |
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生产工艺简述 |
选育优良雨生红球藻藻种进行人工养殖，采收雨生红球藻孢子，经破壁、萃取等工艺制成。 |
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推荐食用量 |
≤240 mg/天 |
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质量要求 |
性状 |
深红色油状液体 |
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总虾青素含量 |
≥5% |
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全反式虾青素含量/总虾青素含量 |
≥70% |
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其他需要说明的情况 |
1. 使用范围不包括婴幼儿食品。 2. 食品安全指标参照我国现行食品安全国家标准中植物油的相关规定执行，此外微囊藻毒素（LR、RR、YR）<1 μg/kg。 |
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公告时间/链接 |
2020-12-28 新食品原料雨生红球藻油公开征求意见 |
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